产业链竞争催生榨菜产业集群

　　涪陵榨菜渊源流长，但其从传统产业向现代产业成功转型，却是2000年以后的事。　

　　在此过程中，起着关键作用的，是持续不断、愈演愈烈的产业链延伸之争。

　　日前，在一间很普通的办公室，涪陵榨菜(集团)有限公司副总经理向瑞玺告诉记者，2000年以前，公司旗下虽有22家生产企业，但均是作坊式生产，决定产品质量的往往是技师的个人经验，而不是标准化技术。另外，这些企业的产品也大同小异，多面向中低市场，因而效益低，榨菜产业发展缓慢。

　　三峡移民搬迁提供了机遇。2000年，公司利用近2亿元补偿资金，引进了德国先进的流水生产线，终于在标准化生产上取得突破。更重要的是，该公司借此构建了一条清晰的产业链，公司有了8条生产不同产品的生产线。

　　向瑞玺说，过去，公司产品虽有20多个品种，但出厂价基本上都是每吨4000至5000元。现在，则形成了梯级产品体系，每吨产品的出厂价从4000元至16万元不等，且品种多达100多种。因为这种变化，公司每吨榨菜的利润达到840元，是以前的4倍。同时，公司竞争力因此大为提升，去年实现销售量6.5万吨，是1999年的3.2倍。

　　一石击起千层浪。涪陵榨菜行业由此展开了激烈的产业链延伸之争。其中最突出的是民营企业重庆辣妹子集团。几年来，该公司逐步构建了一条完整而巩固的产业链。

　　该公司首先画出了清晰的产业链图谱，然后围绕图谱，齐头并进、统一筹划，展开了激烈的争夺战。这个图谱大致分供应链、产品链、销售链三大环节，其中，产品链与供应链最具特色。众所周知，过去因榨菜市场价格波动，涪陵的青菜头收购价也一年一变，青菜基地种植面积极不稳定。另外，农民也未实行标准化生产，从而使原料供应与原料质量无法得到保证。

　　为此，公司以延伸产业链为动力来巩固供应链。其大动作就是利用废弃的青菜叶开发出了新型副产品“香味菜尖”。此举，使农民弃之不用的青菜叶得以收购，种植青菜的效益一下提高了两成。同时，公司还开发了泡萝卜、泡豇豆等系列产品。

　　同时，公司与农民签订生产“订单”，不仅实行保护价收购农民冬、春种植的青菜头和青菜叶，还收购农民夏、秋季种植的萝卜、豇豆。这样一来，农民每亩地每年的销售收入就从过去1000元提高到2500元。面对高效益，农民不愿再脱离公司，也就不得不严格按照公司要求实行标准化生产，公司与农民结成紧密的供应关系。在农民获益的同时，公司也获益不浅。目前，该公司共有7个产品获“绿色食品”标志，在全市居第一位。

　　最近3年，该公司的销售额几乎一年翻一番，去年接近1亿元。

　　因为产业链的激烈竞争，涪陵榨菜已从一个产业链模糊且结构松散的传统产业变成了一个产业链清晰且结构紧密的现代产业集群。不仅形成了100多家各具优势的榨菜生产企业，还形成了包括5家包装厂、众多辅料厂在内的相关产业。以榨菜包装为例，2000年前，该区榨菜80%以上包装产品依赖沿海企业，现在不仅实现了自给自足，还供应主城区和万州等地市场，去年销售额超过两亿元。去年，涪陵榨菜及相关产业实现销售收入17亿元，解决就业人员7万余人。

　　天然气在链条上一环一增值

　　上世纪70年代末，垫江县组建了一支盐业钻井队，并向上级部门申请了一台钻机。让他们始料未及的是，从井里冒出的不是卤水，而是天然气。为解决天然气的销售难题，该县先后组建了一家小化肥厂、4家碳黑厂，奠定了天然气化工基础。

　　此后，天然气走俏，而垫江的天然气开采深度受到国家严格控制，其年产量无法大规模提高，每年仅1亿多立方米。在此背景下，该县的天然气化工企业面临尴尬：用售价1元的天然气生产出的产品，平均价值仅2元。

　　造成这一结果的主要原因是，企业的产业链太短，大多只做到二级产品，即对天然气仅进行过一次加工。以小化肥厂富源公司为例，其生产工艺就是将天然气的氢元素合成氨，制成氨水或炭氨，附加值很低。

　　于是，该县决定延伸产业链，发展精细天然气化工。

　　2000年，富源公司将合成氨进一步加工成三级产品碳酸氢氨和硝酸铵，附加值立即翻了一番。次年，该公司又对硝酸铵进一步加工生产出了四级产品硝酸钾，附加值提高了3倍多。

　　公司总经理刘德仁为记者画出了一条清晰的产业链延伸及增值图：1000立方米天然气(价值950元)→4吨合成氨(价值1500元)→2吨硝酸铵(价值2500元)→3吨多硝酸钾(价值9000多元)。目前，该公司还开发出了五级产品吗啉，每吨售价高达2万多元。

　　产业链的延伸使富源公司迅速壮大，1999年，该公司的销售收入还不到3000万元，去年则突破了3亿元。2003年起，该县4家碳黑厂全部被关闭，转而生产硝酸钠、亚硝酸钠、吗啉等三、四、五级产品，它们大多作为医药中介产品销售到沿海市场。

　　近日，天然气开采企业鼎发公司与上海百金集团合资组建的金冠公司正式投产，使天然气副产品硫磺得到进一步加工。硫磺是从天然气原气中分离出来的，过去一直作为工业原料销售，而金冠公司则将它加工成二硫化碳，其附加值立即提高3倍。公司负责人说，下一步，他们还将把二硫化碳进一步加工成二甲基亚砜，其附加值将在二硫化碳基础上再翻一番。

　　因为产业链的延伸，垫江天然气化工总产值从2002年的1.4亿元增加到去年的9.7亿元，1元天然气原料生产出产品的平均价值也从2元提高到了7元。

　　延伸产业链政府大有可为

　　产业链的延伸，其核心动力来自市场，是市场配置资源的必然结果。但记者在库区调查中得知，掌握一定市场资源配置能力和具备一定市场调控力度的政府，对产业链的延长、培育、完善往往能起到重要作用。

　　涪陵榨菜行业能形成如今的气候，与政府的引导和扶持密不可分。涪陵榨菜集团的迁建实际上是根据政府的指导意见完成的，从而使有限的移民补偿资金真正用在了刀刃上，最终成功构建了自己的现代产业链。

　　最重要的是，1998年，该区政府专门成立了榨菜办公室，并出台系列积极有效的政策。在政府引导下，大批业主投资办厂，榨菜企业由榨菜集团一家扩张到了现在的100多家，形成了竞争激烈的市场环境；另一方面，政府又出面协调，促使榨菜企业与农民建立了稳定的合作关系，实行“订单”生产，既保证了农民利益，又巩固了企业的原料供应链。

　　垫江精细天然气化工产业的形成也是如此。2003年，由于市场需求较大，4家碳黑厂的效益是比较可观的，企业并不愿就此放弃碳黑生产，但政府还是果断关掉了污染既重附加值又低的碳黑生产线，迫使厂家转而生产三级以上产品，最终形成现在的良好局面。

　　2004年，奉节脐橙遭遇严重滥市，大量脐橙卖不出去。次年，该县政府即采取了延伸产品链与延伸销售链两大措施，改变了这一局面。在延伸产品链上，该县一方面推广脐橙挂树保鲜技术，使部分脐橙的上市时间推迟3至4个月，缓解了脐橙鲜销压力；一方面引进澳门恒和果业，将部分脐橙进行精加工，销售到海外市场。在延伸销售链上，该县举办了“中国奉节脐橙展示会”，邀请全国100多家知名水果经销商参会，借此建起了全国畅通的销售网络。去年，奉节脐橙的销售收入达到2.6亿元，比2004年增加了1亿元。

　　目前，库区大部分地区的产业发展程度还很低，企业资源非常有限，产业链缺失、发育不完善的情况还较为普遍。三峡旅游黄金线从开通至今已有20多年历史，但由于相关产业发育不完全，至今还处于过境游的局面，前往参观的游客仅限于“吃”和“行”，而在当地“住”、“玩”、“购”的游客少之又少。即使是旅游商品，也少得可怜。市旅游局提供的数据表明，三峡景区的旅游购物占旅游总收入的比例还不到15%，远低于全国20%、世界30%、发达国家60%以上的平均水平。

　　在此情形下，延长、培育和完善产业链条，政府的积极作为尤显重要。

　　大唐：小小袜子做成大产业

　　浙江诸暨的大唐镇是我国著名的袜子城，目前能年产袜15亿双、各类服装5800万件(套)，年销售额75亿元。而这一规模的形成总共用了不到10年时间。

　　袜子城的形成靠的是完善的产业链。目前，该镇拥有1000多家原料生产企业，400多家原料经营商，8000多家袜子生产企业，300多家缝头卷边厂，100多家定型厂，300多家包装厂，200多家袜机配件厂，600多家袜子营销商，100多家联托运服务企业，形成了集生产基地和轻纺原料、袜业、联托运、袜业机械、劳动力等五大市场于一体的立体发展格局。这使大唐成为国内要素集聚最广、配套服务最全、生产成本最低的袜业产业区。

　　这些因素，不仅使国内、还使国外的袜子厂商纷纷向大唐聚集，形成了现在的袜子城。

　　何谓产业链、产业集群

　　何谓产业链？重庆社科院企业研究所副所长吴安认为，产业链是指某种产品从原料、加工、生产到销售等各个环节的关联。他说，1958年，赫希曼在《经济发展战略》中就从产业的前向联系和后向联系的角度论述了产业链的概念。产业链主要侧重于产业之间的联系，对于产业以外的机构如商会、协会、中介机构等关注较少。

　　关于产业集群，吴安的解释是，产业集群是指按专业化分工和协作原则，由若干联系紧密的企业以及相关支撑机构在特定地域所形成的产业空间集聚现象。它包括两种情况：一是水平型产业集群，即同一产业内的企业以及与之关联度较高的其他产业的企业在空间上的集中分布；另一种是垂直型产业集群，即相互独立的不同的产业部门之间由于存在着上下游关系而形成的集合。产业集群既包括产业间的联系，也包括产业及其他相关机构间的联系，还强调空间的集聚。